جدول المحتويات:

المحار والحمام وكبد الأوز: ما هي القائمة التي تم تقديمها لركاب تيتانيك
المحار والحمام وكبد الأوز: ما هي القائمة التي تم تقديمها لركاب تيتانيك

فيديو: المحار والحمام وكبد الأوز: ما هي القائمة التي تم تقديمها لركاب تيتانيك

فيديو: المحار والحمام وكبد الأوز: ما هي القائمة التي تم تقديمها لركاب تيتانيك
فيديو: كيف تتعامل مع الشخصية السامة - YouTube 2024, أبريل
Anonim
Image
Image

لقد مرت أكثر من مائة عام على غرق أفخم وأسوأ بطانة في التاريخ. ومع ذلك ، فإن تفاصيل هذه المأساة ما زالت تثير الخيال. بعد عقود عديدة ، ظهرت حقائق جديدة. ومن المثير للاهتمام ، أن الناس مهتمون بنفس القدر بتفاصيل النهاية الحزينة للتايتانيك ، وفي وصف الظروف الفاخرة التي تم إنشاؤها عليها. بفضل الأوراق الباقية من القائمة ، أصبح من المعروف اليوم بشكل موثوق ما تم إطعامه للركاب قبل وقت قصير من المأساة.

إن تناول أكثر من ألفي شخص لمدة أسبوعين - وهي المدة التي كان من المفترض أن تستمر الرحلة - أمر صعب للغاية. قبل الرحلة ، تم تسليم كمية ضخمة من الطعام للسفينة: 75 ألف رطل من اللحوم (34،020 كجم) ، 11 ألف رطل من الأسماك الطازجة (4،990 كجم) ، 40 طنًا من البطاطس ، 40 ألف بيضة ، 7 آلاف رأس من الخس. بالإضافة إلى 10 آلاف رطل من السكر ، و 250 برميل طحين ، و 36 ألف تفاحة ، و 1500 جالون من الحليب (5678 لترًا) ، وأكثر من 1000 زجاجة كحول ، خاصة الروم والشمبانيا وبوردو. لتحضير هذا الطعام وتقديمه وتقديمه ، تم تعيين فريق كامل من الطهاة والنوادل في تيتانيك ، بلغ مجموعهم 69 شخصًا. تختلف القائمة وظروف المعيشة على متن السفينة اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على فئة التذكرة. بالنسبة لمعظم الركاب ، تم تضمين الطعام في السعر.

درجة ثالثة

الغالبية العظمى من الركاب (أكثر من 700 شخص) سافروا في الدرجة الثالثة. يجب أن أقول إن الظروف التي تم إنشاؤها لهؤلاء الأشخاص على تيتانيك في ذلك الوقت كانت أفضل بكثير من تلك الموجودة على السفن الأخرى ، وتقريباً تتوافق مع الدرجة الثانية.

غرفة طعام لركاب الدرجة الثالثة على متن تيتانيك
غرفة طعام لركاب الدرجة الثالثة على متن تيتانيك

تقع صالة الطعام المخصصة لركاب الدرجة الثالثة في الطابق F. وتضم المساحة الفسيحة المطلية باللون الأبيض طاولات طويلة تتسع لـ 20 شخصًا. تناولنا الإفطار والغداء والعشاء هنا في نوبتين. كان الطعام بسيطًا ، بلا زخرفة ، ولكنه وفير ولذيذ. انطلاقًا من قائمة الطعام الباقية ، في اليوم الأخير في غرفة طعام الدرجة الثالثة ، تم إطعامهم الأطباق التالية:

قائمة ركاب تيتانيك فئة 3
قائمة ركاب تيتانيك فئة 3

الصف الثاني

عاش ركاب الدرجة الثانية وتناولوا وجبات أكثر دقة. كان لديهم كبائن مريحة تحت تصرفهم (الحمامات ، مع ذلك ، كانت مشتركة) ، وأسطح التنزه وغرفة طعام كبيرة وجميلة. كانت هذه الغرفة الضخمة مغطاة بألواح من خشب البلوط وكانت الأرضية مغطاة بمشمع ملون. كانت الطاولات أيضًا طويلة ، لكنها مبطنة بكراسي دوارة مريحة. تتكون قائمة الغداء من ثلاث دورات.

قائمة غداء ركاب تيتانيك من الدرجة الثانية
قائمة غداء ركاب تيتانيك من الدرجة الثانية

الصف الاول

بعد دفع ثروة على التذاكر (حوالي 1300 دولار إلى 50000 دولار في عام 2013) ، استمتع ركاب الدرجة الأولى بجميع وسائل الراحة في هذا الفندق الفاخر العائم. كان الطعام في الغالب فرنسيًا ، ولكن مع بعض الأطعمة الإنجليزية والأمريكية. تم تزويد الركاب بكابينة مريحة ودرج كبير ومسبح وحمام تركي وصالة ألعاب رياضية وملعب اسكواش وصالات والعديد من غرف الطعام. تعتبر اللمسات النهائية الرائعة لهذه المساحات مذهلة ، حتى عند النظر إلى الصور بالأبيض والأسود.

غرفة طعام من الدرجة الأولى على تيتانيك
غرفة طعام من الدرجة الأولى على تيتانيك

تم تزيين غرفة الطعام بألواح مطلية منحوتة ، وكانت الفتحات مغطاة بنوافذ. سمحت مساحة غرفة الطعام بحرية الحركة بين الطاولات ، والتي كانت مخصصة للضيوف من شخصين إلى ثمانية أشخاص. قبل الوجبة ، شرب الركاب الكوكتيلات ، وبعد ذلك ، بعد صوت البوق ، مروا إلى غرفة الطعام. كان الطعام فخمًا هنا.عُرض على الضيوف العديد من التغييرات في الأطباق بإصدارات مختلفة. في عام 2012 ، في هونغ كونغ ، في ذكرى مرور مائة عام على غرق السفينة تايتانيك ، أقيمت مأدبة عشاء كررت بالكامل قائمة الوجبة الأخيرة لركاب الدرجة الأولى على متن السفينة. كانت تكلفتها 1930 دولارًا للشخص الواحد بالأسعار الحديثة.

قائمة غداء ركاب تيتانيك من الدرجة الأولى
قائمة غداء ركاب تيتانيك من الدرجة الأولى

بالإضافة إلى الوجبات الفاخرة في غرفة الطعام المشتركة ، يمكن للمسافرين من الدرجة الأولى في أي وقت زيارة المطعم الانتقائي ومقهى Parisienne الواقع خلف السفينة. تم تزيين "A la carte" بأسلوب لويس السادس عشر: زخرفة جدارية من خشب الجوز الفاتح ، ونوافذ كبيرة ، وستائر حريرية ، وأعمدة مذهبة منحوتة وقوالب على السقف. يقدم المطعم قائمة طعام المطعم الإيطالي Luigi Gatti. يشبه Café Parisienne مقهى شارع باريسي ، مع كراسي من الخيزران حول طاولات صغيرة.

مقهى "باريزيان" على تيتانيك
مقهى "باريزيان" على تيتانيك
منظر مؤخرة السفينة تايتانيك
منظر مؤخرة السفينة تايتانيك

اقرأ استمرارًا للموضوع: "عشنا معًا - ومعا سنموت": قصة حب مخترعة من فيلم "تايتانيك" الغارقة.

موصى به: