كعالم ، أراد Nesmeyanov إطعام المواطنين السوفييت بالنفط ، لكن ذرة خروتشوف فازت

2024 مؤلف: Richard Flannagan | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-15 23:57

لطالما كان الكافيار الأسود رمزًا لروسيا ، جنبًا إلى جنب مع الفراء ودمى التعشيش ودب مع بالاليكا. اتضح أنه كان هناك عالم يحلم بإنتاج الكافيار الاصطناعي من الزيت وإطعامه لجميع سكان البلاد. نحن نتحدث عن ألكسندر نسميانوف ، الذي ترأس أكاديمية العلوم في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية في الخمسينيات من القرن العشرين. اقرأ في المقال سبب انشغاله بصنع طعام اصطناعي ، وما هي المعكرونة التي تم إنشاؤها من المنتجات البترولية ، ولماذا انهارت فكرة Nesmeyanov.

النفسية المفسدة وفكرة الإصلاح حول الطعام المثالي

ولد الإسكندر عام 1899. كان الوالدان معلمين. لم يكونوا يعيشون بغنى مفرط ، ولكن ليسوا فقراء أيضًا. بعد ثورة أكتوبر ، انحاز نسميانوف إلى جانب البلاشفة وقرر العمل من أجل مصلحة الاتحاد السوفيتي. أصبحت سنوات الجوع في العشرينات من القرن الماضي حدثًا كان له تأثير كبير على نفسية عالم المستقبل. خلال هذه الفترة ، عمل الإسكندر في مفارز الطعام ، أي سافر مع رفاقه حول بعض مناطق البلاد من أجل أخذ الحبوب من الفلاحين المختبئين ليوم ممطر.

وفقًا للدعاية السوفيتية ، لا ينبغي أن يخفي الشخص السوفياتي الخبز. كانت مثل هذه الأعمال تُنسب فقط إلى القبضات والجشع وغير المبدئي. في الواقع ، كان كل شيء مختلفًا تمامًا ، وسرعان ما اقتنع Nesmeyanov به. لقد صُعق من الفقر المروع والجوع الذي جعل الناس يخافون ، ومستعدون لفعل أي شيء من أجل الطعام ، والحيوانات.

لم يكن القرويون في تلك اللحظة قادرين على بناء الشيوعية. كان الأمر يتعلق بالبقاء. بعض المناطق كانت مأهولة بالكامل من قبل الناس الهزال والجوعى. غادر الفلاحون إلى عالم آخر مع عائلات كاملة ، حتى أنه كانت هناك حالات من أكل لحوم البشر. تسببت هذه الأحداث الرهيبة ، التي يمكن أن يلاحظها نسميانوف شخصيًا ، بصدمة شديدة لنفسية العالم. أقسم الإسكندر لنفسه أن الشعب السوفيتي يجب ألا يعاني من الجوع ، وأنه يجب عليه شخصياً أن يساهم في حل هذه المشكلة.

التعاون مع علماء بريطانيين

في عام 1922 تخرج Nesmeyanov من جامعة موسكو الحكومية. بعد ذلك ، قرر مواصلة العمل في القسم الذي كان يرأسه الكيميائي زيلينسكي. كان Nesmeyanov نفسه عالما قويا. لمدة عشرين عامًا ، شق طريقه من مساعد إلى أكاديمي يحظى باحترام الجميع ، وفي عام 1951 تولى منصبًا رفيعًا - رئيس أكاديمية العلوم. منذ تلك اللحظة ، أتيحت الفرصة لنسميانوف لتحقيق حلمه القديم - إطعام الناس ، حتى لا يتذكر أحد الجوع. لهذه الأغراض ، أراد الأكاديمي استخدام الطعام المصنوع من الهيدروكربونات. بعد كل شيء ، كرس الكثير من الوقت لهذا ، وكان لديه مجموعة كبيرة من الزملاء.

بالمناسبة ، جاءت فكرة إنتاج الغذاء من المنتجات البترولية ليس فقط للأكاديميين من الاتحاد السوفياتي. في عام 1955 التقى Nesmeyanov بالكيميائي تود من بريطانيا العظمى. كان الحائز على جائزة نوبل وكان مهتمًا جدًا بمسألة تصنيع البروتين الغذائي من الهيدروكربونات. لقد حقق تود بعض النجاح في هذا الاتجاه.

كانت المحادثة بين العالمين طويلة. بعد ذلك ، تلقى تود عرضًا لإرسال عالمين سوفياتيين إلى كامبريدج للتدريب. تم اختيار اثنين من الكيميائيين - نيكولاي كوشيتكوف وإدوارد ميستريوكوف. لقد استوعبوا الخبرة الأجنبية بجد ، وأصبحت المعرفة المكتسبة أساس طريقة الأكاديمي Nesmeyanov.بدأت العديد من الجامعات السوفيتية في أواخر الخمسينيات من القرن الماضي في العمل عن كثب على تصنيع المواد الغذائية من المنتجات ذات الأصل غير العضوي.

معكرونة خالية من الزيت وخالية من الكوليسترول

تميزت الخمسينيات في الاتحاد السوفياتي بانهيار الزراعة وصناعة الأغذية. كان يجب إطعام الناس بشيء ما. لقد حاولوا بالطبع رفع مستوى الزراعة ، لكن الأمر استغرق وقتًا. كانت فكرة ألكسندر نسميانوف هي صنع منتجات اصطناعية من الزيت ومواد أخرى غير صالحة للأكل. ومن المثير للاهتمام أن العالم نفسه التزم (واتبع) نظرية النباتية ، واصفا قتل الكائنات الحية بغرض أكلها بأنه غير مقبول.

لأول مرة ، ظهر الكافيار الأسود المُصنَّع ، الذي أخذوا من أجل إنتاجه نفايات الألبان ، في عام 1964. في الوقت نفسه ، تم إجراء اختبارات لمشروع آخر ، وهي المعكرونة والخميرة وأغذية أخرى من الزيت.

لم يعمل Nesmeyanov على نوع جديد من الطعام فحسب ، بل جلب القواعد الأخلاقية والأيديولوجية في إطار تطوره. جادل الأكاديمي أنه بمجرد ظهور الأطعمة الاصطناعية ، يمكن لمواطني الاتحاد السوفياتي أن ينسوا الخوف من فشل المحاصيل. وقال إن اللحوم تحتوي على كوليسترول وهرمونات وبكتيريا ، لكن الطعام الاصطناعي من الكربوهيدرات لا يحتوي على ذلك ، لأنه مفيد. هذه المنتجات لا تتعفن ، فهي لا تخاف من الفئران والجرذان. عندما يصبح الطعام اصطناعيًا بالكامل ، سيتم تحرير العديد من العمال الزراعيين للعمل في مناطق أخرى.

الصراع مع خروتشوف وانهيار الفكرة

في عام 1969 ، تم نشر كتاب Nesmeyanov عن الغذاء الاصطناعي والاصطناعي. احتوت على الأفكار الأخلاقية والعملية للعالم. ومع ذلك ، خلال هذه الفترة ، لم يعد الأكاديمي يشغل منصبًا في أكاديمية العلوم ، مما يعني أن احتمالات تقديم الاختراع لم تكن واسعة جدًا. الحقيقة هي أنه في عام 1961 كان نسميانوف قد تشاجر مع رئيس الاتحاد السوفياتي ، نيكيتا خروتشوف. لم يرغب الأخير في "ابتلاع" تصرفات العالم الغريبة وحرمه ببساطة من منصب رئيس أكاديمية العلوم في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية.

فشل Nesmeyanov في إثبات الفعالية والفائدة العملية لنظرية الغذاء الاصطناعي. لم تقدر قيادة البلاد محاولة معاملة الناس بالنفط ، حتى لو تم معالجتها بعناية ، معتقدة أن هذا لن يكون انتصارًا للعلم السوفيتي ، بل هزيمة. بالإضافة إلى ذلك ، كان لدى خروتشوف خططه الخاصة لحل أزمة الغذاء. لقد أحب فكرة زراعة جميع الحقول بالذرة. رخيصة ومغذية ولذيذة.

لحسن الحظ ، تشتهر روسيا ليس فقط بعلمائها المجانين. هنالك العديد من المخترعين الموهوبين الذين غيروا العالم إلى الأبد.