ما هو مشاهير الأعمال الاستعراضية الروسية يستعدون لطاولة العام الجديد؟

2024 مؤلف: Richard Flannagan | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-15 23:57

تقترب عطلة رأس السنة الجديدة الساحرة تمامًا. ليس من أجل لا شيء أن يسمونه عطلة عائلية ، لأن الآباء والأطفال ، الإخوة والأخوات ، عادة ما يجتمع الأجداد على طاولة كبيرة. وفي هذا ، لا يختلف المشاهير عن الناس العاديين. نقدم اليوم للتعرف على تلك الأطباق التي يعدها المشاهير في أجمل عطلة.

ناتاليا بيلوخفوستيكوفا

الممثلة الشهيرة ، التي لعبت دور البطولة في العديد من الأفلام ، عشية رأس السنة الجديدة دائمًا ما تطبخ طبقًا تقليديًا مميزًا للعائلة: الديك الرومي مع مربى التوت. لقد طهت الصلصة الحلوة مسبقًا ، مع التأكد من تناسقها الصحيح ، وخبزت الديك الرومي بالكامل لمدة ساعتين تقريبًا ، وصبته باستمرار مع العصير الذي يبرز للحصول على قشرة ذهبية ولحوم دواجن تذوب في فمها.

مكسيم افيرين

الممثل الشهير هو معجب كبير بأوليفر. إذا كان جدول العمل يسمح له بالاسترخاء في ليلة رأس السنة ، فإنه يذهب إلى مكان ما إلى البلدان الحارة ، ويأخذ معه زجاجة من الشمبانيا ، لكنه يصنع سلطته المفضلة من المنتجات المرتجلة. يحدث أنه من المستحيل شراء البطاطس التقليدية أو نقانق الطبيب ، لكن هذا لا يخيف مكسيم أفرين ، وكتجربة يمكنه استبدال المنتجات المعتادة بالبطاطا الحلوة والجامون.

لاريسا جوزيفا

لم تخف نجمة "Cruel Romance" أبدًا حقيقة أنها طاهية رائعة. وأضافت ضاحكة: يمكنها أن تصبح طاهية رفيعة المستوى. بالنسبة لطاولة رأس السنة ، كان لديها طبق خاص في المتجر: سمك السلمون مع الصلصة الحلوة والحامضة. بالنسبة له ، تم طهي جثة السمكة مع البصل والملح والسكر لمدة ثلاث ساعات ، وقبل بضع دقائق من طهيها ، تمت إضافة عصير ليمونة واحدة إلى المرق. بعد ذلك ، يُخرج السلمون من المرق ، ويُحرَّر بعناية من العظام ويُسكب في المرق المُعد في طبق منفصل. عندما ينضج ، كان السلمون هو الأكثر طراوة. ومع ذلك ، هناك طبق آخر في كتاب الطبخ للممثلة قامت بطهيه في صباح يوم 1 يناير. كان مرق الأسماك والمأكولات البحرية مع التوابل والطماطم المملحة والليمون. كما ذكرت الممثلة في إحدى مقابلاتها ، فإن أفضل طبق لصباح رأس السنة الجديدة لم يخترع بعد.

ليودميلا سافيليفا

لا تستطيع الممثلة ، التي اشتهرت بعد أن لعبت دور ناتاشا روستوفا في فيلم "الحرب والسلام" ، أن تتخيل طاولة العام الجديد دون إوزة مخبوزة مع مخلل الملفوف. يبدو طهي الأوز بمفرده وكأنه سحر حقيقي: يطبخ لودميلا سافيليفا قليلاً من مخلل الملفوف المفروم جيدًا ، ثم يحشو الإوزة بهذا الملفوف بالذات ، ويضيف إليها شرائح من تفاح أنتونوف. ثم يُطهى كل شيء في الفرن ، وتوضع قطع البطاطس حول جثة الطيور الفاتحة للشهية. اتضح أن الطبق طري وعطر ورأس السنة الجديدة حقًا.

تمارا سمينة

الممثلة الموهوبة ، التي نالت حبًا شعبيًا بعد دور كاتيوشا ماسلوفا في الفيلم المقتبس عن رواية "القيامة" ليو تولستوي ، هي بالتأكيد ساتسيفي على طاولة العام الجديد. يمكن أن يكون سمكًا أو دجاجًا ، لكن بالتأكيد مع البهارات والجوز. بالمناسبة ، شارون ستون معجب كبير بهذا الطبق. وتخبز تمارا سيمينا فطيرة معجنات منفوخة مع التوت لطاولة الأعياد ، لكنها تشتري عجينًا جاهزًا.

سفيتلانا توما

لم تأكل المرأة الغجرية الرئيسية في الاتحاد السوفيتي اللحوم لسنوات عديدة ، لذلك فهي لا تخدمها أبدًا على طاولة العام الجديد.لكنها تعد سلطات لذيذة من الخضار والفواكه ، وتحب البرقوق المحشو بالجوز المطهي بالقشدة الحامضة. وللحلوى ، يقدم سفيتلانا توما فواكه رائعة في نبيذ مع كريمة مخفوقة وكعكة مصنوعة من كعك منقوع في الروم ، مع طبقة من الحليب والفواكه المغلية.

آنا فرولوفتسيفا

بالنسبة لنجمة مسلسل "Voronins" السنة الجديدة هي عطلة عائلية ، لذا فهي تحضر دائمًا سلطة مع الأناناس التي يحبها الجميع كثيرًا. تشمل الفطر المقلي مع البصل والدجاج المسلوق والأناناس والجوز مع صلصة المايونيز. لكن العطلة لا تكتمل بدون أوليفر التقليدي ، وبالتأكيد مع لحم البقر أو لحم العجل.

ايلينا سبارو

لطالما حاولت الممثلة الكوميدية الشهيرة أن تجعل طاولة العام الجديد الخاصة بها متنوعة ، والتي يجتمع فيها الأصدقاء والعائلة بشكل تقليدي. وقد أضافت بالتأكيد قطرة من النكهة اليهودية القومية إليها. كوجبة خفيفة ، تقدم الممثلة دائمًا فلافل الحمص. الطبق الرئيسي لإيلينا سبارو هو اللحم اليهودي الحلو والحامض ، حيث يتم طهي الدجاج أو اللحم بصلصة الطماطم الحارة مع الخوخ والزنجبيل والعسل والتوابل.

مارجريتا سوخانكينا

يفضل المغني الروسي الشهير طهي الأطباق الروسية التقليدية للمائدة ، على سبيل المثال ، رمح محشي. المؤدي لا يخاف من تعقيد الوصفة أو حقيقة أنه عند تقطيع السمك يجب أن تكون شديد الحذر. ومع ذلك ، فإن متعة الضيوف الذين يتناولون طبقًا ملكيًا حقًا تعوض عن كل الصعوبات والوقت الذي يقضونه.

ديانا اربينينا

لطالما أحبّت الفنانة العام الجديد ، ومنذ أن أنجبت أطفالًا ، كانت مليئة بتوقعات أكبر بحدوث معجزة. مع مارثا وأرتيوم ، يرتدي المغني ثلاث أشجار حية في وقت واحد. يقف أحدهم دائمًا في الشارع ، حيث تستمع العائلة بأكملها إلى الأجراس وتطلب الأمنيات. بالنسبة لطاولة رأس السنة ، يقوم المؤدي دائمًا بإعداد الزلابية محلية الصنع ، بالإضافة إلى شرائح وأوليفر التقليدية ، والرنجة تحت معطف من الفرو والخل ، والبطاطا المخبوزة وكعكة حليب الطيور محلية الصنع

كما في أيام الاتحاد السوفيتي ، تظل السنة الجديدة واحدة من أكثر العطلات المحبوبة بين الروس حتى يومنا هذا. في جميع المنازل ، يقومون بتزيين شجرة عيد الميلاد ، وإعداد الطعام وشراء الهدايا لأقرب الناس وأعزهم. لكن مع ذلك ، فإن التغييرات التي حدثت في الحياة منذ انهيار الاتحاد السوفيتي لم يكن بإمكانها إلا إجراء تعديلات على العطلة الرئيسية.