تاريخ الشوكة: كيف جعلت أدوات المائدة دائرة الضوء في ثلاث حفلات زفاف ملكية

2024 مؤلف: Richard Flannagan | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-15 23:57

بالإضافة إلى الشوكات المعتادة ذات الشوكات الأربعة ، هناك العديد من الأنواع الأخرى لأدوات المائدة ذات الأشكال المختلفة. تشمل مطاعم الأكل الفاخر شوكة الرنجة ذات الماسورين وشوكة الرنجة بخمس شوكات وإبرة الكركند وشوكة المحار ثلاثية الشوكات. اليوم ، حتى الأطفال يعرفون كيفية استخدام أدوات المائدة ، ومنذ عدة قرون ، كان استخدام الشوكة يعتبر أمرًا بغيضًا وأدانته الكنيسة.

على الرغم من حقيقة أن أقدم الشوكات التي عثر عليها علماء الآثار تنتمي إلى قدماء المصريين ، إلا أن أدوات المائدة هذه في أوروبا لم تُستخدم إلا في القرن الثامن عشر الميلادي. بعد ذلك بقليل ، أصبحوا مشهورين في أمريكا. يُعتقد أن False Dmitry جلب الشوكة الأولى إلى روسيا. خلال وليمة العرس ، قرر المحتال الذي تزوج مارينا منيشك أن يعرض الشوكة على الضيوف ، لكن هذه الحيلة قتلته. عندما كان البويار يعدون خطة للإطاحة بـ False Dmitry ، استخدموا هذا الدليل ليثبتوا لعامة الناس الأصل غير الروسي للكذاب.

في العصور القديمة ، وفقًا لعلماء الآثار ، تم استخدام الشوك لإعداد الأطباق وتقديمها. أدوات المائدة التي تم العثور عليها لها شقان. شوكات مستعملة في روما القديمة. غالبًا ما كانت مصنوعة من البرونز أو الفضة. يفترض ، في الإمبراطورية البيزنطية ، كانت المائدة تقدم بالفعل بالشوك.

خلال الألفية الأولى ، كانت أدوات المائدة التي تشبه الشوك الحديث شائعة في بلاد فارس ، وغالبًا ما يستخدمها ممثلو الطبقات الثرية. في أوروبا الغربية ، على العكس من ذلك ، فضلوا تناول الطعام بالملعقة أو السكين أو حتى بأيديهم.

بدأ انتشار الرهانات المؤكدة في أوروبا في إيطاليا. ربما كان أحد أسباب شعبية أدوات المائدة هذه هو استخدام المعكرونة. بدأت الشوك تظهر على طاولات الإيطاليين في القرن الحادي عشر ، ويرجع ذلك على الأرجح إلى قربها من بيزنطة. كان من الملائم جدًا تناول السباغيتي بالشوك ، لكن تدريجياً وجد الإيطاليون أن أدوات المائدة هذه لم تكن أقل ملاءمة للأطباق الأخرى.

عارضت الكنيسة باستمرار توزيع الشوك. على وجه الخصوص ، لم تكن الأميرة البيزنطية ثيودور آنا دوكائين محظوظة. للاحتفال بالزفاف مع البندقية دومينيكو سيلفو ، تأكدت من أن كل ضيف لديه شوكة على الطاولة ، و … فقدها. اعتبر رجال الدين هذا على أنه عمل لا يرضي الله. اعتقد الضيوف بصدق أنه من الطبيعي أن يأكلوا بأيديهم ، لأنهم ، في رأيهم ، خلق الإنسان بعشرة أصابع. بعد عدة سنوات ، توفيت العروس البيزنطية بمرض مجهول. ثم اعتبر الكثيرون أن هذا هو عقاب استخدام الشوك وعدم احترام الله.

لعبت فوركس أيضًا دورًا مهمًا في حفل زفاف كاثرين دي ميديشي والملك الفرنسي هنري الثاني ، الذي حدث في عام 1533. جلبت كاترينا مجموعة من الشوك الفضية إلى حفل الزفاف ، مما تسبب في ضجة حقيقية بين العائلات المالكة ، حيث أراد الجميع الحصول على نفس الأجهزة. هكذا جاءت أزياء استخدام الشوكات إلى فرنسا.

في إسبانيا ، اشتهرت الشوكات في القرن السادس عشر ، وفي القرن السابع عشر ، كانت الشوكات تسمع في أمريكا. ومن المثير للاهتمام ، أنه في عام 1630 ، كان لحاكم ماساتشوستس أول مفترق طرق في كل أمريكا المستعمرة. في إنجلترا ، بدأ استخدام الشوك على نطاق واسع في القرن الثامن عشر ، وفي عام 1860 بدأ الإنتاج الضخم لأدوات المائدة هذه.

تحظى الشوك بشعبية كبيرة في بعض البلدان حتى أن النصب التذكارية أقيمت على شرفهم. في مراجعتنا آثار غير عادية المقابس من أمريكا وكندا وروسيا!