"تأكل. يشرب. العمل ": 9 مهن غريبة في عالم الأكل والكحول

2024 مؤلف: Richard Flannagan | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-15 23:57

كما تعلم ، كل المهن ضرورية ومهمة ، لكن بعضها يجلب القليل من المتعة ، بينما البعض الآخر ، على العكس من ذلك ، يحول الحياة إلى قصة خيالية. وإذا اضطر البعض إلى الوقوف طوال اليوم أمام الآلة أو المسام أمام الكمبيوتر ، أو حل مهام أخرى (لا تقل إرهاقًا) ، يقضي البعض الآخر وقت العمل في المطاعم ، ويتذوقون المشروبات والأطعمة الذواقة ، أو في المطبخ ، يصنعون روائع صالحة للأكل. في مراجعتنا - أكثر المهن إثارة للاهتمام في مجال الطهي.

1. صانع الشوكولاتة

ربما تكون هذه هي المهنة أحلى. تنتشر في باريس وبروج ، عواصم الشوكولاتة المعترف بها في العالم ، بينما يمكن العثور على ورش الشوكولاتة في بلدان أخرى أيضًا.

يصنع صانعو الشوكولاتة الشوكولاتة بحشوات مختلفة ، وأيضًا يصنعون منها تماثيل أصلية تُباع كهدايا تذكارية حلوة.

2. ساقي الجبن

يبدو أن مهنة الساقي مألوفة لدى الكثيرين. هذا الاختصاصي ضليع في المشروبات الكحولية وغالبًا ما تكون مهمته الرئيسية هي مساعدة العملاء على اتخاذ قرار بشأن اختيار المشروب المرغوب.

في الآونة الأخيرة ، توسعت مهنة الساقي. ظهر المتخصصون الذين هم على دراية جيدة بالسيجار والشاي والقهوة والجبن.

يتم تدريب سقاة الجبن في هانوفر ، حيث يوجد أكبر مركز جبن في أوروبا. يتم تدريب حوالي 40 متخصصًا سنويًا ، والطلب عليهم في الدول الأوروبية ضخم. يعمل سقاة الجبن في المطاعم والمتاجر المتخصصة ؛ معيار الاحتراف هو القدرة على التعرف على نوع المنتج بالرائحة.

للبقاء في حالة جيدة ، يتجنب سقاة الجبن التدخين ويقلل من استهلاك الكحول. هذا يساعد في الحفاظ على تصور واضح للذوق.

3. مستمع جبن البارميزان

لكن مهنة الجبن هذه لا علاقة لها بالتذوق. يتم فحص جبن البارميزان حقًا عن طريق الأذن: بضع ضربات بمطرقة فضية ، ويمكن للمتخصص معرفة ما إذا كان رأس الجبن ناضجًا أم لا. تشبه هذه الطريقة الطريقة التي يحدد بها بائعي البطيخ نضج التوت ، لكن درجة تحضير مستمعي البارميزان أكثر جدية.

4. تيستر

لا تعني قيادة الشاي دائمًا العبث. Titesters هم متخصصون يتذوقون الشاي ويحددون خصائص طعمه ورائحته. إنهم يجربون طرقًا مختلفة لتخمير أوراق الشاي من أجل تطوير صيغة لصنع مشروب لذيذ تمامًا.

5. Burgerologist

يقولون أن البرغر طعام سيء. لكن من غير المعروف على وجه اليقين ما إذا كان علماء البرجر يحصلون على أموال إضافية مقابل الضرر. بفضل علماء البرجر ، هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من البرغر في العالم ، وليس فقط مجموعات عادية من اللفائف والشرحات. يتحقق هؤلاء الخبراء من جودة المكونات ، ويخرجون بمزيج من النكهات الجديدة ، وفي ذروة حياتهم المهنية يمكن أن يصبحوا مديرين لمطعم للوجبات السريعة.

6. Oenologist

Oenologist هو مهنة مسؤولة. يعرف مثل هذا المتخصص كل شيء عن كيفية زراعة العنب ونوع النبيذ الذي يصنع من هذا النوع أو ذاك. يقوم أخصائيو إنتاج الخمور بمراقبة مزارع العنب: فهم يخططون للزراعة والتسميد والجمع.

7. Remuire

ربما يمكن تسمية مهنة Remuir بأنها واحدة من أندر مهنة في العالم ، لأن هؤلاء المتخصصين يهتمون بزجاجات الشمبانيا. يجب رج الزجاجات المغلقة بطريقة خاصة بحيث يمكن إزالة الرواسب بسهولة لاحقًا.إن remuieres هم الذين يعرفون كيفية القيام بذلك.

8. كافست

Cavist هي مهنة أخرى في مجال "النبيذ". هذا متخصص في تخزين المشروبات في أقبية النبيذ. الإضاءة والرطوبة ودرجة الحرارة وترتيب الرفوف وأكثر من ذلك بكثير هي مسؤوليته.

يعمل Cavists أيضًا في متاجر النبيذ ، ويقدمون المشورة للعملاء بشأن جميع القضايا المتعلقة بمذاق وجودة النبيذ.

9. نادل

نادل هو المشروب الرئيسي في البار. لا يؤدي هؤلاء المتخصصون مهام النادل فحسب ، بل يتوصلون أيضًا إلى مجموعات جديدة من الأذواق ، واختيار الكوكتيلات وفقًا للمفهوم الذي تلتزم به المؤسسة.

من الاستعراض اغرب المهن في العالم يمكنك معرفة الشكل الذي تبدو عليه دعامات الديناصورات وصانعي الدجاج المطاطي ومتذوقي طعام الكلاب.