الساعة الخامسة: من أين أتى هذا التقليد ، وكيف نشرب الشاي بالإنجليزية

2024 مؤلف: Richard Flannagan | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-15 23:57

من أشهر التقاليد المرتبطة بإنجلترا هي شرب الشاي عند الساعة الخامسة. يعتبر الشاي في هذا البلد مشروبًا شهيرًا ورائعًا تقليديًا ، كما أن ثقافة شرب الشاي مميزة جدًا وفريدة من نوعها. وهي ليست أقل شأنا من التعقيد من الاحتفالات الشرقية. إذن ما هي خصائص تقاليد الشاي عند البريطانيين؟

ينعكس حب البريطانيين لشرب الشاي في أعمال الكتاب الإنجليز ، وفي الأفلام ، مما يساهم في تعميم هذا التقليد. جعل لويس كارول حفل الشاي المجنون أحد المشاهد الرئيسية في فيلمه الشهير "أليس في بلاد العجائب". باستخدام مثال سكان ذا لوكينج جلاس ، أظهر مدى ثبات تقليد "شاي الساعة الخامسة" في بريطانيا. أبطاله ، بعد أن بدأوا شرب الشاي ، كما ينبغي ، في الساعة الخامسة صباحًا ، لا يمكنهم إنهاء ذلك بأي شكل من الأشكال ، لأن الوقت الذي أساءوا فيه أوقف عقارب الساعة. وبما أن الساعة تظهر "خمسة" ، فأنت بحاجة إلى شرب الشاي. من المحتمل أن حفل الشاي المجنون هذا لم ينته بعد ، من يدري …

أثناء تناول كوب من الشاي المعطر ، يكشف المحققان الشهيران شيرلوك هولمز والملكة جمال ماربل أكثر الجرائم تعقيدًا.

تاريخ أصل تقاليد الشاي في إنجلترا

لأول مرة جاء هذا المشروب الشعبي إلى إنجلترا في منتصف القرن السابع عشر ، وبالتحديد في عام 1664. وفقًا لإصدار واحد ، تم تقديم بضعة أرطال من أوراقها المجففة كهدية للملك تشارلز الثاني ، والتي كانت في ذلك الوقت هدية باهظة الثمن ، حيث تم دفع رسوم ضخمة لاستيراد الشاي.

كان طعم ورائحة المشروب أول ما حظيت بتقدير زوجة الملك ، كاترينا دي براغانزا ، بعد أن جعلت الشاي مشروبًا رسميًا في القصر ، بدأت عادة شربه يوميًا من أكواب الخزف. خوفا من أن تنفجر هذه الأكواب ، خوفا من أن تنفجر هذه الأكواب ، بدأ خدمها في البداية بسكب الحليب في القاع ، وبعد ذلك فقط الشاي الساخن. منذ ذلك الحين ، ظهر هذا التقليد الإنجليزي - لشرب الشاي مع الحليب.

ما هو "شاي الساعة الخامسة"

كان أهم حدث في تاريخ شرب الشاي الإنجليزي هو التقليد المعروف "الساعة الخامسة" ، والذي نشأ في أربعينيات القرن التاسع عشر. وظهرت بفضل آنا راسل ، دوقة بيدفورد.

في ذلك الوقت كان من المعتاد تقديم وجبة الغداء في المساء بين الساعة الثامنة والتاسعة صباحًا. ذات مرة ، سارت في الحديقة وشعرت بالجوع الشديد ، طلبت آنا تحضير الشاي والخبز والزبدة والبسكويت والكعك لها ، وبالتالي تناولت وجبة خفيفة. في المرة التالية دعت آنا صديقاتها إلى حفلة شاي مماثلة ، وقضوا وقتًا ممتعًا للغاية. لذلك نشأت هذه الطقوس - حفلة الشاي الساعة الخامسة ، والتي سرعان ما ترسخت بين الأرستقراطيين والطبقة الوسطى.

لكي تتمكن من شرب الشاي خارج المنزل ، كانت هناك "غرف شاي".

كما انتشرت احتفالات مماثلة في "حدائق الشاي" الخاصة ، مع الموسيقى والرقص.

ابتداءً من عام 1880 ، نما هذا التقليد الناشئ الجديد "الساعة الخامسة" إلى احتفال علماني حقيقي بآدابها المتقنة ومزخرف بشكل جميل للغاية - طاولات الشاي مع مفارش المائدة البيضاء النشوية ، أطقم الخزف الباهظة الثمن والرائعة ، والأواني الفضية ، والمزهريات بالزهور.

سيدات بملابس أنيقة ، وسادتي يرتدون بدلات مع ربطة عنق … تم استخدام الشاي لمثل هذه الاحتفالات بأفضل جودة وبأصناف متعددة. تم سكب الشاي الجاهز في أكواب للضيوف على الطاولة مباشرة.

عادة ما يتم تقديم الشاي مع مجموعة متنوعة من السندويشات - مع الدجاج والخيار والجبن ولحم الخنزير والسلمون المدخن والخس. بالإضافة إلى المعجنات الحلوة والكريمة المخفوقة والمربيات على أرفف متعددة المستويات.

كان مثل هذا الاحتفال بالضرورة مصحوبًا بمحادثة طويلة وممتعة عارضة ، ربما ، ونميمة ، أين يمكننا الذهاب بدونها …

يمكنك أيضًا الذهاب إلى حفل شاي في أحد الفنادق الكبرى في لندن ، على سبيل المثال ، فندق Ritz أو Brown's. في عام 1910 ، عندما وصلت أزياء التانغو الأرجنتيني إلى أوروبا ، كانت تُرقص أيضًا في الفنادق أثناء شرب الشاي ("شاي التانغو") ، وكذلك لتعليم من يرغبون.

بعد الحرب ، اختفى رقص الشاي وانخفض تقليد الشاي في الساعة الخامسة. لكن البريطانيين لا يزالون مغرمين جدًا بالشاي ، فهم يشربون كثيرًا ، فقط في أوقات أخرى وبدون الكثير من المراسم.

اليوم ، فقط في أغلى المطاعم في بريطانيا العظمى يمكنك أن تشعر وكأنك أرستقراطي إنجليزي وأن تستمتع بجو شرب الشاي الإنجليزي الكلاسيكي ، لكنك تحتاج إلى حجز مكان لمثل هذه الأحداث قبل عدة أشهر. يعد مطعم فندق Ritz أحد أكثر الأماكن نخبًا التي تُقام فيها احتفالات الشاي.

الموضة البريطانية لها تقاليدها الخاصة. والأهم هو القبعات! ما القبعات التي ترتديها الملكة الإنجليزية وأفراد أسرتها؟ ولأي أسباب - في منطقتنا إعادة النظر.