من هم - عباقرة الطهي: 12 من أنجح وأغنى طهاة في العالم

2024 مؤلف: Richard Flannagan | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-15 23:57

يبدو أن وظيفة الطاهي ليست الأعلى أجراً في العالم. ولكن تمكّن الطهاة الموهوبون على وجه الخصوص من تحويل مهنتهم إلى فن راقٍ حقيقي وجعلها عملاً مربحًا للغاية. تُعرف أسماء بعضهم في جميع أنحاء العالم اليوم ، وقد تجاوز مقدار الدخل الشهري التوقعات الأكثر جموحًا لفترة طويلة. من هم ، عباقرة الطهي الذين يبلغ راتبهم الشهري عشرات أو حتى مئات الآلاف من الدولارات؟

أنتوني بوردان

الدخل الشهري 60 ألف دولار

يضع نفسه على أنه خبير في المأكولات الغريبة. يجب أن أعترف أن أنتوني بوردين وصل إلى مستويات غير عادية في هذا الأمر. يستكشف الشيف الأمريكي الثقافة العالمية بشكل عام والمطبخ بشكل خاص بشغف لا ينضب. يكتب كتباً مشهورة ، ويدير برنامجه الخاص ، ويعرّف المشاهدين والقراء على الوصفات الأصلية التي يمكن إعادة إنتاجها بسهولة في مطبخهم.

توم كوليتشيو

الدخل الشهري 83 الف دولار

كان أحد مؤسسي Gramercy Tavern في نيويورك في يوم من الأيام طاهًا بسيطًا ، وأصبح لاحقًا مالكًا مشاركًا للمطعم وأصبح معروفًا على نطاق واسع لأدائه بصفته رئيس لجنة تحكيم برنامج الواقع Top Chef على قناة Bravo. حصل على خمس جوائز من مؤسسة جيمس بيرد لإنجاز فنون الطهي. اليوم يمتلك العديد من المطاعم الفاخرة في الولايات المتحدة ، وهناك طلب كبير على كتب وصفات Tom Coliccio. بالمناسبة ، أصبحت كتب الطهي لجدته هي الكتاب المدرسي الرئيسي للطاهي. في يونيو 2020 ، أطلق Tom Coliccio بودكاست Citizen Chef حول التغذية والسياسة والمواطنة.

غي الناري

الدخل الشهري 330 الف دولار

يشتهر المالك المشارك لثلاثة مطاعم في كاليفورنيا ومضيف البرامج التلفزيونية بجلب عنصر من الثقافة الشعبية الصاخبة إلى تلفزيون الطعام الأمريكي. وفقًا لصحيفة نيويورك تايمز ، "تجتذب عروض الطهي في المطعم مشاهدين من الذكور أكثر من أي عروض أخرى على الشبكة". انطلقت مسيرته المهنية بعد فوزه بجائزة The Next Food Network Star.

بوبي يطير

الدخل الشهري 375 الف دولار

صاحب مطعم أمريكي ومشارك في برنامج الطهي الواقعي والطاهي يمتلك العديد من المؤسسات في الولايات المتحدة ، ويستضيف برامج تلفزيونية على شبكة الغذاء ويعرض على الويب. بالإضافة إلى ذلك ، يكسب Bobby Fly دخلًا جيدًا من بيع كتبه بوصفات أصلية. بالإضافة إلى العديد من الجوائز والجوائز في مجال فنون الطهي ، فإن الشيف هو صاحب نجمة على ممشى المشاهير في هوليوود.

نوبوكي ماتسوشيما

دخل شهري 420 ألف دولار

يشتهر طاهي ومطعم السوشي الشهير بمأكولاته المختلطة ، والتي تجمع بين الأطباق اليابانية التقليدية والمكونات البيروفية. طبق نوبوكي ماتسوشيما المميز هو سمك القد الأسود في ميسو. افتتح مطاعم نوبو الخاصة به في العديد من البلدان ولعب أيضًا دور البطولة في ثلاثة أفلام. بالمناسبة ، مطاعمها تقدم أسماك التونة ذات الزعانف الزرقاء المهددة بالانقراض.

تود الإنجليزية

الدخل الشهري 455 الف دولار

يعد أحد أشهر الطهاة الأمريكيين وأكثرهم محبوبًا ، ويتمتع بخدمة عشيرة روتشيلد وممثلي طبقة أرستقراطية مونت كارلو. استضاف برنامج الطبخ الخاص به ، رحلة مع تود إنجليش ، على PBS ، وكان حكماً في Cooking Under Fire ، ويمتلك اليوم عشرات المطاعم حول العالم.

آلان دوكاس

الدخل الشهري 495 الف دولار

أصبح أول طاهٍ يمتلك ثلاثة مطاعم حاصلة على نجمة ميشلان في ثلاث مدن. ألان دوكاس هو أيضًا واحد من اثنين من الطهاة الذين استمتعوا بـ 21 نجمة ميشلان طوال حياتهم المهنية. تم اختيار الشيف الفرنسي كواحد من أفضل 50 مطعمًا في العالم مدى الحياة.

بولا دين

الدخل الشهري 705 الف دولار

طاهٍ أمريكي وصاحب مطعم وكاتب ومقدم برامج تلفزيونية. اشتهرت (وانتقدت) لوصفاتها بالزبدة والسكر. نشرت هذه السيدة الطاهية 14 كتابًا ، بما في ذلك كتاب الطبخ الجنوبي الأكثر مبيعًا. فازت بجائزة إيمي لمقدم برامج تلفزيونية ، وفي عام 2020 احتلت المرتبة الخامسة في قائمة أغنى الطهاة في العالم.

وولفغانغ باك

الدخل الشهري 750 الف دولار

يمتلك الطاهي الأسترالي وصاحب المطعم ورجل الأعمال عشرين سلسلة مطاعم وشركات تموين. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تقدم كتبها الخاصة بحقوق الطبع والنشر ومنتجاتها المرخصة للمستهلكين. أعجب معجبو Wolfgang Puck بشكل خاص بنهجه الحديث في التغذية. أطلق تطبيقًا يتضمن وصفات وأفكارًا لتنظيم الحفلات. في عام 2013 ، تم تكريم باك لدخوله قاعة مشاهير الطهي.

راشيل راي

دخل شهري 975 الف دولار

قامت طاهية أمريكية ومقدمة برامج تلفزيونية وكاتبة وسيدة أعمال بتأليف أكثر من 20 كتابًا للطهي ونشر مجلتها الخاصة ، كما أنها تعلم المشاهدين كيفية الطهي بسرعة وسهولة وبتكلفة زهيدة. في الوقت نفسه ، لا تمتلك راشيل راي مطاعم ، لكنها تحتل المرتبة الثالثة في قائمة أغنى الطهاة في العالم اعتبارًا من عام 2020.

غوردون رامزي

الدخل الشهري 1.5 مليون دولار

اليوم ، يُطلق على هذا الشيف الاسكتلندي الأعلى أجراً في العالم. يُعرف غوردون رامزي أيضًا بأنه مقدم برامج تلفزيوني وصاحب مطعم ، وفاز بـ 15 نجمة ميشلان وثلاث جوائز كاتي. في عام 2006 ، عينته الملكة إليزابيث الثانية ضابط وسام الإمبراطورية البريطانية. كما أنه يمتلك 23 مطعمًا حول العالم ويخطط لتوسيع مشاريعه التلفزيونية والمطاعم.

جيمي أوليفر

كان الدخل الشهري قبل بضع سنوات 2.5 مليون دولار

يمكن لجيمي أوليفر أن يتصدر قائمة أغنى الطهاة في العالم ، ومع ذلك ، على الرغم من الراتب المرتفع للغاية لعمله ، فإنه يتبرع بالكثير من المال للأعمال الخيرية ، وفي وقت ما فقد هذا الطاهي ببساطة جزءًا من إمبراطورية مطعمه. الجدير بالذكر أن جيمي أوليفر يعاني من عسر القراءة وقرأ الكتاب الأول بمفرده وهو في الثامنة والثلاثين من عمره. لكن هذا لم يمنعه من تحقيق نجاح باهر ، حيث أصبح من أكثر رجال الأعمال نفوذاً في بريطانيا العظمى. ينشغل جيمي أوليفر اليوم بإنشاء شركة جديدة ، والتي يعتبرها اليوم "حركة عالمية للأشخاص الذين يستخدمون الأعمال التجارية كقوة من أجل الخير".

إذا كنت لا تعرف من هو Andre Rush ، فإن آخر ما قد يتبادر إلى الذهن عند مقابلته لأول مرة هو انتمائه إلى عالم الطهي. الأهم من ذلك كله ، أنه يشبه ظاهريًا رياضي كمال أجسام حائز على جوائز ، لكنه بالتأكيد ليس طاهياً يمكنه إعداد طبق رائع في غضون دقائق.