جدول المحتويات:
فيديو: ما الذي توصل إليه الطالب الذي يذاكر كثيرا القراصنة ليعلم الأوروبيين كيفية شرب الشوكولاتة الساخنة
2024 مؤلف: Richard Flannagan | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-15 23:57
بعد أن ذهب ويليام هيوز إلى الشاطئ ، عمل بستانيًا بسيطًا في ملكية Viscountess Conway ونشر بالفعل كتابه عن الكروم. ومع ذلك ، كانت النظرة الوديعة خادعة. كانت حياته مليئة بالمغامرة. في عام 1672 ، نشر كتابه الجديد "On the Botany of the New World" ، حيث تم اكتشاف قصة غير عادية للغاية ، مما جعل من الممكن تسمية المؤلف في المستقبل بـ "قرصان الشوكولاتة".
قرصنة قانونية
لم يكن لديه نية في أن يصبح أحد مشاهير الشوكولاتة وربما لم يسمع من قبل بالكاكاو. لكن في الأعوام 1630-1640 ، التحق ويليام هيوز بالخدمة البحرية على متن سفينة حربية. في نص كتاب عالم النبات ، كان هناك تلميح خفي إلى أن خدمته كانت على متن سفينة خفيفة حاصلة على شهادة خاصة من الدولة ، مما يعطي الحق في الاستيلاء على سفن دول أخرى. في الواقع ، كانت قرصنة قانونية ، لكن بالطبع لم يتحدث عنها أحد بشكل مباشر.
السفينة ، التي خدم فيها عالم النبات ، أبحرت عبر البحر الكاريبي من جامايكا وهيسبانيولا إلى فلوريدا. كان ويليام هيوز نفسه بحارًا بسيطًا ، مما يعني أنه عادةً ما كان يحصل على أكثر الأعمال جدية وقذرة على متن السفينة. ولكن كان لهذا أيضًا مزاياه: غالبًا ما كان عليه أن يذهب في رحلة إلى شواطئ غير مألوفة من أجل إجراء الدراسات اللازمة لمنطقة ساحلية غير معروفة. هناك ، على الشاطئ ، يمكنه الاستسلام تمامًا لهوايته ، علم النبات.
قرصان شوكولاتة
بحلول وقت رحلة ويليام هيوز البحرية ، كانت بريطانيا العظمى قد تأخرت بالفعل عن بداية تنمية الموارد الطبيعية الأمريكية. النخيل في هذا الأمر ينتمي بلا شك إلى إسبانيا. بفضل كريستوفر كولومبوس ، تمكن العالم القديم ، وخاصة إسبانيا ، من التعرف على المشروب الذي أطلق عليه ويليام هيوز لاحقًا "الرحيق الأمريكي".
بشكل عام ، تم إجراء جميع أبحاث هيوز النباتية بعد مرور المستكشفين الإسبان على طول نفس الشواطئ. ومع ذلك ، أصبحت أطروحة الإنجليزي "حول علم النبات في العالم الجديد" أول طبعة باللغة الإنجليزية ، والتي وصفت بالتفصيل عملية زراعة وإنتاج الكاكاو. كان هذا الكتاب هو الدافع للبريطانيين لتطوير موارد عالمية جديدة.
في كتابه عن علم النبات في العالم الجديد ، وصف المؤلف لقاءاته مع الأمريكيين الأصليين والأوروبيين المستعمرين والأمريكيين الأفارقة ، وقدم وصفة لصنع الشوكولاتة الساخنة. بعد ظهور الكتاب ، بدأ البريطانيون في التعامل مع الشوكولاتة الساخنة بقدر أقل من التحيز ، وقرر العديد من ممثلي المجتمع الراقي تجربة الرحيق الأمريكي ، ووجدوه ممتعًا للغاية ولذيذًا.
في البداية ، رفض الأوروبيون تذوق الشوكولاتة الساخنة. وصف الكثيرون المشروب بأنه مشابه للدم ، واعتبر بعض المسافرين أن الشوكولاتة الساخنة أكثر ملاءمة للخنازير منها للإنسان. ومع ذلك ، بعد أكثر من قرن بقليل من تعرف الأوروبيين على الشوكولاتة الساخنة ، احتل المشروب مكانة الشرف في المطبخ. في أوروبا في ذلك الوقت ، كانوا يمزحون حتى بشأن خصائص الشوكولاتة ، مقارنينها تقريبًا بعقار. على الأقل في بعض الأعمال المسرحية في ذلك الوقت ، تم ذكر حالات عندما أصبح الناس ، بعد أن تذوقوا مشروبًا مسكرًا ، مشركين لها.
وفقط إنجلترا القديمة الجيدة رفضت التعرف على رحيق حبوب الكاكاو لعدة عقود.
وصفات من ويليام هيوز
كانت أطروحة ويليام هيوز ، التي قدمت وصفات لإعداد مشروب إلهي ، هي التي حولت وجه البريطانيين إلى الشوكولاتة الساخنة. في الوقت نفسه ، قد تبدو مكونات تحضيره اليوم غريبة جدًا. يمكن أن تشمل الاختلافات في المشروب الحليب المألوف تمامًا والسكر والماء ، بالإضافة إلى الخبز والبيض المبشور ودقيق القمح والذرة والكسافا والفلفل الحار وجوزة الطيب والقرنفل وزيوت القشر والحمضيات والهيل والشمر وغيرها الكثير.
أطلق المؤرخون اللاحقون على عمل هيوز "فعل حيازة المعلومات" والقرصنة النباتية "نسخة احتياطية للمشروع الاستعماري ككل". مثل كل الأوروبيين في العالم الجديد ، استخرج ويليام هيوز الموارد والمعرفة من الأراضي الأجنبية ، ولم يكن مهتمًا بآراء الناس الذين يعيشون هناك. ربما كان عالم النبات يحاول إتقان التقاليد الأمريكية ، لكن الشوكولاتة والتقاليد المحلية التي خلقت هذا المشروب سيطرت في النهاية على أوروبا.
يذكرنا الطعم المر للكاكاو بالأحداث المريرة التي حدثت في ذلك الوقت: مئات الآلاف من الأمريكيين الأصليين قتلوا بالأسلحة الأوروبية ، والعمل القسري والمرض ، وتم إرسال الآلاف من الأفارقة المستعبدين إلى المزارع الأمريكية ليحلوا محل الموتى من السكان الأصليين. يمكن استدعاء المؤلفين الحقيقيين لأطروحة هيوز دون مبالغة أولئك الذين صنعوا المشروب ، وهو مشهور ومحبوب في جميع أنحاء العالم اليوم.
أستاذ مساعد في أدب عصر النهضة في جامعة بنسلفانيا أبيغون ماريسا نيقوسيا يصف ويليام هيوز بأنه قرصان الشوكولاتة. أعادت أيضًا إنشاء وصفة شوكولاتة ساخنة لعالم نبات إنجليزي لمعرض أول طهاة في مكتبة فولجر شكسبير للاحتفال بتكريم أول مشاهير الطهي من السكان الأصليين والأمريكيين من أصل أفريقي الذين شكلوا المطبخ الأمريكي.
هل أكل أي شخص لوح شوكولاتة كان يساوي وزنه ذهباً بالمعنى الحرفي للكلمة؟ لكن سكان أمريكا الوسطى القديمة يمكنهم فعل ذلك كل يوم. أظهر بحث جديد أن الشوكولاتة أصبحت شيئًا من المال في خضم قوة المايا. وأيضًا أن فقدان هذه الأطعمة الشهية ربما يكون قد لعب دورًا في سقوط الحضارة الشهيرة.
موصى به:
ما الذي أدت إليه سباقات العربات في الإمبراطورية الرومانية: السرعة والمجد والسياسة
كان سباق العربات من الرياضات الرومانية المفضلة والحدث الاجتماعي والسياسي. كانت إحدى حلبات السباق في الإمبراطورية موقعًا لواحدة من أسوأ المذابح في التاريخ ، وكان لها عواقب وخيمة. حول ما تسبب في الواقع في المأساة - مزيد من المقال
كيف تحولت قطة عادية إلى اللون الأصفر ، أو ما هي الفضول الذي يمكن أن يؤدي إليه العلاج بالعلاجات الشعبية
سيكون عشاق الرسوم الهزلية والألعاب والأنيمي اليابانية حول البوكيمون مندهشين للغاية ، وعلى الأرجح ، سيسعدهم معرفة أن القطة بيكاتشو قد ظهرت على الأرض. هذا حقًا: نجح بيكاتشو المباشر في غضون أيام في كسب بحر من المعجبين حول العالم. صحيح أن هذه القطة المحلية العادية من تايلاند تحولت إلى بوكيمون بمحض الصدفة
إفطار كيري تريبيلكوك الخفيف: إسفنجة الخردل وصابون الشوكولاتة الساخنة
كانت السيدة الإنجليزية كيري تريبيلكوك البالغة من العمر 21 عامًا مقتنعة بعدم وجود رفقاء في الذوق واللون ، عندما أدركت أن إدمانها على تذوق الطعام لا يتطابق على الإطلاق مع الإدمان العام. منذ أربع سنوات الفتاة تأكل الصابون واسفنجات غسل الصحون خلال هذا الوقت ، أكل كيري حوالي 4000 منشفة و 100 قطعة من الصابون
من البحر الأبيض إلى الأسود: الذي احتدم فيه القراصنة في البحار الروسية
أجرى لصوص البحار الروسية تعديلات بسيطة على الصورة الرومانسية لكتاب "السادة المحترمون". أرعب القراصنة العديد من القوى ونهبوا المدن الساحلية وقاموا بمغامرات قاسية. نتيجة لذلك ، لم يبقَ أثر للصورة النمطية المعتادة للمثبطات التي تسافر تحت علم أسود مع رمز الموت
هل خلق الله الشر حقًا: إجابة الطالب الذي أصبح عبقريًا مشهودًا له
سأل أستاذ في الجامعة طلابه هذا السؤال: هل كل ما هو موجود من خلق الله؟ أجاب أحد الطلاب بجرأة: "نعم ، خلقه الله". سأل الأستاذ: "إن كان الله قد خلق كل شيء ، فالله خلق الشر لأنه موجود. ووفقًا لمبدأ أن أفعالنا تحدد أنفسنا ، فالله شرير! " الجمهور هادئ