جدول المحتويات:
فيديو: فطيرة التفاح هي الحلوى المفضلة للكتاب: ثلاث وصفات أصلية
2024 مؤلف: Richard Flannagan | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-15 23:57
"لا تؤجل حتى العشاء ما يمكنك أن تأكله على الغداء" - هكذا تمت إعادة صياغة المثل المعروف الكسندر بوشكين … في الواقع ، كان الشاعر يتمتع بشهية جيدة ، ومع ذلك ، لم يكن لديه مسرات تذوق الطعام ، وكان سعيدًا بزيارة والدته ناديجدا أوسيبوفنا للحصول على بطاطا مخبوزة بسيطة. كانت واحدة من الأطباق الشهية المفضلة للشاعر فطيرة تفاح ، الذي عولج به عند زيارة عائلة وولف ، حيث كان يزورها كثيرًا خلال سنوات المنفى في ميخائيلوفسكي. في مراجعتنا - وصفة هذا الطبق ، بالإضافة إلى فطائرتي تفاح أخرى مرتبطة بأسماء مارينا تسفيتيفا وأستريد ليندجرين.
فطيرة التفاح والذئاب
إذا ذهبت في رحلة إلى أماكن بوشكين في ميخائيلوفسكوي ، يمكنك سماع قصة كيف أمضى الشاعر وقت فراغه في زيارة عائلة وولف في ملكية Trigorskoye المجاورة. هناك ، في متحف العقارات المحفوظ ، من بين أمور أخرى ، يتحدثون عن فطيرة التفاح ، وهي حلوى مميزة تم تقديمها مع الشاي. كان بوشكين مغرمًا جدًا بمذاق هذه الفطيرة لدرجة أنه لم يوقع رسائل على آنا كيرن التي لا تُنسى سوى "فطيرة التفاح الخاصة بك".
ليس من الصعب صنع فطيرة التفاح في المنزل: المكونات بسيطة ، وعملية الطهي لا تستغرق الكثير من الوقت ولا تتطلب مهارات طهي خاصة.
عجينة البف باسترى - 500 جرام كريمة حامضة متوسطة الدسم - 400 جرام عسل - 100 جرام بيض دجاج - قطعتان تفاح - 5 قطع. زبدة - 50 جم قرفة حسب الرغبة.
1. افردي عجينة البف باسترى وضعيها في طبق للخبز.2. قشر التفاح ، مقطع إلى شرائح صغيرة ، كراميل بالزبدة مع العسل والقرفة. بمجرد أن تنضج التفاح ، تُرفع عن النار وتترك لتبرد.3. تغلب على القشدة الحامضة مع بيضتين منفصلتين ، أضف التفاح إلى الكتلة الناتجة. 4. ضعي كتلة التفاح والقشدة الحامضة على العجينة ، ولفي الحواف بحيث يتشكل جانب على الكعكة. 5. اخبز الكيك على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة.
فطيرة تفاح Tsvetaevsky
ليس من الصعب العثور على وصفة لفطيرة تفاح Tsvetaevsky ؛ من الصعب جدًا العثور على دليل على أن مارينا تسفيتيفا قد طهتها حقًا. في مذكرات Anastasia Tsvetaeva ، لا يوجد سوى ذكر عابر لحقيقة أن ضيوف Dobrotvorskys كانوا يعاملون دائمًا بالفطائر الحلوة والكعك بالقشدة الحامضة. هناك أيضًا رسالة من أريادنا إيفرون ، ابنة مارينا إيفانوفنا ، تخبر فيها كيف قضت عيد الميلاد عام 1959 بمفردها: "… هذا العام كنت وحدي تمامًا قبل عيد الميلاد … ، غسل الأرضيات ، خبز الفطائر مع التفاح بيدي والكاسترد وانتظر أن تضيء الأضواء لمعالجة الشجرة …"
التفاح الحامض - 3-5 قطع. (أفضل أنتونوف) دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة متوسطة الدسم - 1 ، 5 ملاعق كبيرة سكر - 1 ملعقة كبيرة زبدة - 120 غرام. + لدهن العفن بيض الدجاج - قطعة واحدة من مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة قرفة وفانيليا - حسب الرغبة
1. لتحضير العجينة ، تحتاج إلى خلط 1 ، 5 ملاعق كبيرة. دقيق مع مسحوق الخبز ، يضاف الزبدة ، مبشور ، يطحن الكتلة الناتجة. ثم نضيف نصف كوب من القشدة الحامضة ونعجن العجينة جيداً حتى لا تلتصق بيديك عملياً.2. افردي العجينة وضعيها على قاع القالب. ضعي طبقة من شرائح التفاح في الأعلى (لهذا ، قشري التفاح أولاً وقطعيه حتى تصبح الشرائح رفيعة ، استخدم مقشرة خضروات).3. تحضير الكريمة عن طريق خلط الكوب المتبقي من القشدة الحامضة مع البيض والسكر و 2 ملاعق كبيرة من الدقيق.بعد الضرب ، يجب أن يكون الكريم سائلاً. اسكبيها فوق الكعكة والتفاح.4. يجب خبز فطيرة تفاح Tsvetaevsky عند درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة تقريبًا.
فطيرة التفاح أستريد ليندغرين
يتذكر أولئك الذين قرأوا الكتب عن مغامرات الطفل وكارلسون بعناية ، ما هي طاجن التفاح الممتاز الذي أعدته ربة المنزل وقدمه مع صلصة الفانيليا. وصفة فطيرة التفاح السويدية سهلة الصنع. لكن النتيجة سترضي بالتأكيد.
التفاح - 1-2 قطعة طحين - 400 غرام سكر - 150 غرام. + 2 ملعقة صغيرة حليب - 200 مل زبدة - 100 جرام بيض - 2 قطعة بيكنج بودر - 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة - 0.5 ملعقة صغيرة بتلات لوز - 1 ملعقة كبيرة
1. لتحضير العجينة ، يجب أولاً إزالة الزيت من الثلاجة حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. بعد - يخفق مع السكر (150 جم) والبيض.2. أضف الحليب والدقيق (الممزوج مسبقًا بمسحوق الخبز) إلى الكتلة الناتجة مع التحريك برفق باستخدام ملعقة.3. صب العجين في قالب. لتسهيل إزالة الكيك بعد الطهي ، يوصى بتغطية القالب بالرق.4. ضعي شرائح التفاح فوق العجينة ورشي عليها ما تبقى من السكر والقرفة وزيّنيها ببتلات اللوز.5. للخبز ، ضعي الفطيرة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40-60 دقيقة. تُرفع الكعكة من القالب فقط عندما تبرد تمامًا.
حليب - 2 كوب طحين - 0.25 كوب سكر - 0.25 كوب زبدة - 1 ملعقة كبيرة فانيليا أو فانيلين - حسب الرغبة
1. لتحضير الصلصة ، يُمزج الدقيق والملح والسكر والحليب في قدر ويُغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر. يجب غلي الكتلة حتى تتكاثف ، مع تذكر مواصلة التقليب.3. أضيفي الزبدة والفانيليا وقلبي. يتم تقديم فطيرة التفاح مع صلصة دافئة أو باردة حسب الرغبة.
إذا كنت تفكر في علاج نفسك وأحبائك باستخدام شارلوت ، فابحث في مراجعتنا عن الإلهام. 14 فكرة إبداعية عن كيفية تزيين فطيرة!
موصى به:
ما فعله كلود مونيه بالكستناء ، وفريدا كاهلو فعلته بالفراولة: 5 وصفات أصلية لفنانين مشهورين
الفنانون هم أشخاص مبدعون ، مما يعني أنهم مبتكرون ليس فقط في استوديوهاتهم ، ولكن أيضًا في مطابخهم. يشعر العديد من الرسامين بالراحة والإلهام عند استخدام الموقد كما يفعلون أمام الحامل ، سواء كانوا يحبون الطهي لأنفسهم أو استضافة حفلات عشاء للذواقة. تعرف على خمس وصفات رائعة من كتب الطبخ لفنانين مشهورين بما في ذلك مارسيل دوشامب وفريدا كاهلو وسلفادور دالي في هذه المقالة
كيف ظهر الآيس كريم: من حلوى الإسكندر الأكبر إلى فطيرة الإسكيمو
ظهر الآيس كريم في وقت أبكر بكثير من الثلاجات والمجمدات. حقيقة أنه في الصيف الحار لا يوجد شيء أفضل من شهي حلو بارد كان يُخمن مرة أخرى في العصور القديمة. لكن كيف يمكن الجمع بين ظواهر مختلفة مثل حرارة الصيف وصنع الآيس كريم ، في غياب الأجهزة الحديثة؟ اتضح أن هناك تقنيات خاصة لهذا الغرض
"أحببت ثلاث مرات - ثلاث مرات بلا أمل": الحب والانتقام والحساب ميخائيل ليرمونتوف
كما تعلم ، كل مبتكر - فنان ، شاعر ، ملحن يحتاج دائمًا إلى ملهم ، ملهم ، عزيز على قلبه وعينيه. إلى حد كبير ، كان من المفترض أن تقيم النساء نصبًا تذكارية بجوار النصب التذكارية للمبدعين أنفسهم. في الواقع ، بفضل مشاركتهم فقط ، الذين كان الشعراء والكتاب والفنانين يعبدونهم ، والذين عانوا من أجلهم في الليل ، وحلموا بالاجتماعات ، تم إنشاء كل ذلك الجميل الذي تركوه وراءهم لأحفادهم. سنتحدث اليوم عن النساء اللواتي يفكرن في ميخائيل ليرمونتوف ، الذين دفعوا الشاعر إلى الإبداع
زوجة ثلاث مرات ، وأم ثلاث مرات: طريق طويل إلى السعادة للمربية الجميلة أناستاسيا زافوروتنيوك
بعد إصدار سلسلة "My Fair Nanny" أصبحت Anastasia Zavorotnyuk من المشاهير. ومع ذلك ، كان للشعبية جانب سلبي: أصبحت أي تغييرات في حياتها موضوع نقاش ، سواء من جانب المعجبين أو الأعداء. تعلمت الممثلة إخفاء التفاصيل التي لا علاقة لها بأنشطتها المهنية. من الجيد أن تظل ولادة ابنة ميلا أناستاسيا وزوجها بيوتر تشيرنيشيف سرية لمدة أربعة أشهر كاملة
ثلاث زيجات يوري ياكوفليف: مطلقة مرتين ، سعيدة ثلاث مرات
كان أحد أشهر الممثلين في الاتحاد السوفيتي. أصبح كل دور يلعبه حدثًا حقيقيًا وجعله أكثر شهرة. الملازم الشجاع Rzhevsky من The Hussar Ballad والمحبة Ippolit Georgievich من The Irony of Fate - أياً كان من لعب Yuri Yakovlev ، فقد فعل ذلك ببراعة. في وضع التوقف ، كان شخصية لطيفة للغاية ورومانسية للغاية. تزوج ثلاث مرات وطلق مرتين وتمكن من الحفاظ على علاقات دافئة مع جميع نسائه