لماذا اخترع الإيطاليون في القرن السابع عشر "نوافذ النبيذ" ، وكيف تم إحياء تقليد الطاعون اليوم

2024 مؤلف: Richard Flannagan | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-15 23:57

خلال جائحة COVID-19 المستمر بلا نهاية ، تبحث جميع أنواع الشركات عن طرق مختلفة لمواصلة تقديم خدماتها مع ضمان التباعد الاجتماعي. أظهر بعض رواد الأعمال معجزات إبداعية في هذا الشأن. لقد قرروا مؤخرًا في فلورنسا إحياء التقليد الأسطوري لتلك الأوقات التي كان فيها الطاعون مستشريًا في أوروبا لهذا الغرض. بفضل هذا ، ظهر تقليد إيطالي وطني يعود إلى القرن السابع عشر!

جزء من الهندسة المعمارية الفريدة في فلورنسا ، تم استخدام نوافذ النبيذ الصغيرة الساحرة مرة أخرى لتقديم النبيذ والكوكتيلات والمشروبات الأخرى للعملاء. اليد التي تقدم كأسًا من النبيذ أو مشروبًا آخر تبدو سريالية إلى حد ما. لكن هذه هبة من السماء لكل من العملاء ورجال الأعمال.

إن تاريخ ظهور معارض النبيذ هذه محزن للغاية. تم إنشاء هذه النوافذ لأول مرة في القرن الخامس عشر الميلادي ، أثناء الوباء الرهيب للطاعون الدبلي. قدم صانعو النبيذ النبيذ من خلال صناديق العرض الصغيرة هذه ، مدركين مشكلة التلوث المحتمل. لم يأخذ أحد المال في يده. قدم للعميل صينية حديدية يمكن أن يضع عليها عملاته المعدنية. قام البائع بتطهيرها بالخل وبعد ذلك فقط أخذها بعيدًا.

يعتبر Cosimo I Medici (دوق توسكانا الأكبر) مؤلف هذه الفكرة الرائعة. قرر أن بيع النبيذ في مثل هذا الوقت الخطير هو وسيلة رائعة لكسب المال دون مغادرة منزلك وتجنب دفع الضرائب. لقد أخاف الطاعون الجميع حتى الموت ، لكن الربح كان أهم بكثير!

تم اتخاذ احتياطات معينة ، بالطبع. حاول الناس خارج النوافذ ألا يلمسوا قوارير النبيذ التي أعيدوا إليها. عادةً ما يشتري العميل النبيذ الذي تم تعبئته بالفعل. يمكن للعميل أيضًا ملء القارورة مباشرةً باستخدام أنبوب معدني يمر عبر نافذة النبيذ وكان متصلاً ببرميل نبيذ داخل القصر.

Demijon عبارة عن حاوية ضيقة العنق تحتوي على جالونات من السائل. تم استخدامها في ذلك الوقت. يقول المؤرخون إن صانع الخمور إما يعيد ملء قوارير جديدة للشراء المباشر ، أو يضبط الحاوية قليلاً بحيث يتدفق النبيذ عبر أنبوب معدني صغير إلى زجاجة العميل. الحد الأدنى من الاتصال ، أقصى درجات الأمان. أصبحت "نوافذ النبيذ" ، الاسم الأصلي لها "buchette del vinos" ، بمرور الوقت ، مجرد إضافة إلى المشهد الثقافي للمدينة. حتى أن هناك جمعية تسمى The Wine Windows Association والتي تهدف إلى حمايتها والترويج لها.

اليوم ، خلال فترة العزلة أثناء جائحة COVID-19 ، أعاد أصحاب النبيذ المعروض في Via dell'Isola delle Stinche في صالون الآيس كريم Vivoli في فلورنسا تنشيط نافذتهم. من خلاله ، يبيعون القهوة والآيس كريم ، لكن لا يبيعون النبيذ. توجد نافذتان أخريان للنبيذ في مكان قريب ، في Osteria delle Brache في Piazza Peruzzi و Babae في Piazza Santo Spirito ، تعيدنا بالزمن إلى الوراء. يتم استخدامها وفقًا لغرضها الأصلي - يبيعون النبيذ هناك.

تم تصنيف نوافذ النبيذ اليوم من قبل جمعية ماتيو فالا ، والتي يبلغ عددها الآن أكثر من 150. نوافذ النبيذ هذه هي معلم تاريخي مثير للاهتمام وفريد من نوعه.تمت إزالة العديد من نوافذ النبيذ ، وتضرر البعض الآخر أثناء الفيضانات في عام 1966. جعلت قوانين القرن العشرين الخاصة ببيع الخمور من هذه القوانين. لكن الباقي الآن مفيد للغاية!

تقول ماري فورست ، إحدى أعضاء جمعية نوافذ النبيذ ، ما ألهم إنشاء مثل هذا المجتمع: "قام ماتيو فالا وديليتا كورسيني بتصوير نوافذ النبيذ لعدة سنوات ، وفي عام 2015 قررا إنشاء منظمة لحمايتها والترويج لها. نظرًا لأن نوافذ النبيذ عمرها مئات السنين (يعود تاريخ معظمها إلى 1500 و 1600) ، فنحن نريد الاحتفاظ بها حيثما أمكن ذلك. العديد منهم فقدوا أو أغلقوا أو دمروا. نحن أيضًا نجري بحثًا لمعرفة المزيد حول استخدامها. نقوم أيضًا بفهرستها. قبل إنشاء الجمعية ، لم يكن أحد يعرف عدد سكان فلورنسا أو مدن توسكان الأخرى. فقط أربعة أو خمسة نوافذ مستخدمة حاليًا في المطاعم التي بها. ومع ذلك ، هناك أكثر من 150 منهم في وسط فلورنسا ، وكذلك في المدن المجاورة في توسكانا ".

وأضافت ماري فورست: "يجب تهنئة أصحاب المطاعم الذين أعادوا استخدام هذه المطاعم لاستخدام خيالهم وأصالتهم في إحياء هذا التقليد القديم". "نوافذ النبيذ هي ميزة معمارية فريدة من نوعها في توسكانا ويجب مشاهدتها عندما تكون في فلورنسا."

وعلى الرغم من سمعة فلورنسا الممتازة ، هناك مخربون هنا أيضًا. تمكنوا من إفساد هذه المذكرات الفريدة. نوافذ النبيذ محمية ، ويقيم فالا لوحات تذكارية لهذا الغرض. يقول إن الناس يميلون إلى احترامهم أكثر عندما يفهمون ما هي حقاً وما هي قصتهم.

من المؤكد أن الوباء ليس جيدًا ، لكن عودة ظهور علب النبيذ رفعت معنويات فلورنسا. شعاع نور في المملكة المظلمة …

إن جائحة الفيروس التاجي أبعد ما يكون عن الأسوأ ، والأسوأ بكثير هو وباء الصواب السياسي الذي اجتاح مجتمعنا اليوم. اقرأ مقالتنا على من ولماذا يقترح إعادة النظر في الرأي القائل بأن يسوع المسيح كان أبيض.